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BALMUDA The Toaster ブラック

¥24,732 (税込)

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BALMUDA The Toasterは、最高の香りと食感を実現する感動のトースターです。

スチームテクノロジーと温度制御により、窯から出したばかりの焼きたての味を再現。
新しくなったクラシックモードでは、さまざまな調理もより簡単にお楽しみいただけます。

■スチームテクノロジー:で調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げを開始します。

■温度制御:3つの温度帯を完璧に制御して、最高の状態のトーストを実現します。ひとつはパンの中のやわらかさと風味がよみがえる(デンプンのα化)60℃前後の温度、もうひとつは表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げ付き(炭化)が始まる220℃前後の温度帯です。

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サイズ 幅357×奥行321×高さ209mm
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