• 木頭柚子 青ゆずこしょう
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木頭柚子 青ゆずこしょう

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農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。

収穫後24時間以内に果皮処理を施し(香りを最大限に活かすため)、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。

使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子(農薬、化学肥料不使用栽培)、
とうがらし(九州宮崎産の低農薬栽培)そして天日塩のみの原材料使用となっています。

青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用いただけます。
素材 青ゆず、青とうがらし、天日塩
サイズ 40g
送料区分 [?]
雑貨B
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