やみつき梨だれ 万能味噌だれ

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お肉にも、野菜にも、ごはんにも。「宮崎県産素材」と「無添加」にこだわった、素材の魅力がギュッと詰まった無添加タレ。

万能焼肉だれに赤味噌・コチジャン糸とうがらしを加えた辛みと風味のあるたれです。
焼き肉のたれの他炒め物やチャーハン等にも使える便利な万能調味料です。

すべては地元小林市の"運命の梨"との出会いから
一般的な焼肉タレに用いられるすりおろしリンゴや大根ではなく、「梨」にこだわったのは、地元小林市の永迫梨園さんで生産されている「新高（にいたか）」との巡り合わせがあったから。
本来は水分量が多すぎるがゆえに、タレに使用すると水っぽくなってしまう「梨」ですが、永迫梨園さん手掛ける大玉の「新高」はジューシーかつザクザクとした歯触りの果肉で、タレの主役として最高の素材でした。

梨だれの、マイルドで後味さっぱりなのに、くせになる風味の決め手は、なんといってもこの「新高」です。
精魂込めて作り上げらたこの「梨」との出会いが無ければ「やみつき梨だれ」は誕生しませんでした。
生産者さんの真心と、今釜屋さんの情熱がこのタレには詰まっています。